PHONG CÁCH ẨM THỰC CHÂU ÂU VỚI MÓN BÒ BÍT TẾT ĐẬM ĐÀ

Comvo.vn – Món bò bit tết những năm gần đây rất được ưa chuộng tại Việt Nam đặc biệt là các bạn trẻ. Mặc dù được du nhập chưa lâu nhưng nó đã tạo nên cơn sốt với rất nhiều các cửa hàng từ sang trọng hay các quán ăn nhanh đều đáp ứng được nhu cầu thưởng thức các món “Tây hóa” này. Dưới đây là bài viết mà sau những lần đi ăn, thưởng thức lân la các hàng quán, học hỏi các kinh nghiệm từ các anh đầu bếp chuyên nghiệp tại các khách sạn lớn. Cuối cùng cũng thành công đủ để chia sẻ kinh nghiệm làm món bít tết bò cực ngon làm nao lòng các thực khách đến nhà bạn hay ăn thưởng thức cùng gia đình.

> Xem thêm: món ngon từ thịt gà

món canh dễ làm

món xào ngon

Tuy là món đặc trưng xuất phát từ phương tây nhưng gia vị để làm món này cũng không hề khó tìm, rất đơn giản bạn nhé. Chỉ cần bớt chút thời gian là có ngay món ngon theo sở thích của mình rồi

Nguyên liệu làm bò bít tết cho 3 đến 4 người. Nhà nào có đông người thì có thể tăng thêm nguyên liệu tùy nha.

– 600g thịt bò thăn Mỹ hay Úc càng ngon nhé.

– Các loại rau củ không thể thiếu: Khoai tây, cà rốt, xà lách búp

– Gia vị tẩm ướp nêm nếm: Muối, dầu hào, dầu ô liu, hạt tiêu

– Dấm, tương ớt, Dấm Ý nữa thì càng chuẩn vị nha

thịt bò

Ok. Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, đặc biệt là thịt bò thăn. Mọi người cùng chế biến nhé

– Khâu đầu tiên, quan trọng đấy nhé. Chọn thịt bò tươi ngon không có màu đỏ sẫm, mỡ bò cứng không có mà vàng. Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, lấy tay ấn vào thớ thịt thấy tay không dính và không có mùi hôi của thịt bò. Đó là những tiêu chí để chọn được bò ngon.

Tiếp theo, rửa sạch và cho vào ngăn lạnh nếu muốn nhanh cho vào ngăn đá cho rắn rắn thịt để cho dễ thái nhé các bạn

– Để trong ngăn lạnh tầm 20 đến 25p là ok rồi, bạn bỏ ra cắt thành các khúc dày khoảng 2 phân nhé. Mỏng quá hay dày quá nó cũng không ngon và lâu chín, mỏng thì thịt ra nước hết mất ngon.

– Dùng chày dần sơ qua cho thịt bò được mềm sau đó cho vào khay sạch rắc đều muối i-ốt lên 2 mặt của thịt. Nhớ là muối không phải bột canh nhé các bạn. Tiếp theo cho hạt tiêu, dầu hào, dầu ô liu ướp đều để ngấm khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

chế biến

– Sau 30 phút ta gắp cho thịt bò lên vỉ nướng và nướng chín tái 2 bề mặt của thịt bò bằng than. Nên chọn than vì nướng than lửa nhiệt tự nhiên, thêm chút mùi khói cho món ăn thêm đậm đà. Có thể cho vào lò vi sóng cũng được bạn nhé. Không nên nướng chín quá

– Sau khi nướng bạn cho chảo lên bếp, bật lửa cho dầu vào đun nóng cho thịt vào áp chảo, đun to lửa để thịt cháy xém tạo màu đặc trưng. http://ucancook.vn/tools//assets/Uploads/images/blog/mon%20ngon/apchapbo.jpg

– Khoai tây thái sợi để rán giòn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái chỉ.

– Xà lách rửa sạch thái miếng nhỏ trộn đều với cà rốt và ít dấm Ý và dầu ô liu làm salad ăn kèm

– Áp chảo thịt xong cho tất cả lên đĩa gồm khoai tây, thịt bò. Bò bít tết có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc với salad cà chua với trứng ốp lết ngon tuyệt vời nhé các bạn

bò bít tết

Như vậy đã xong, ngon mà lại đơn giản dễ làm. Các bạn cùng thử đi thôi, chúc thành công!

 

 

Loading Facebook Comments ...